Comment planter un pommier ou un poirier en pleine terre

Bien choisir l'emplacement

Du soleil : au moins 6 à 8 heures par jour pour une bonne fructification.

Un abri contre les vents dominants, qui abîment les fleurs et font tomber les fruits.

Un sol profond, les arbres fruitiers n'aiment pas avoir les pieds dans l'eau. Évitez les cuvettes où l'eau stagne et où le gel s'accumule au printemps.

Un espace suffisant : pensez à la taille adulte de l'arbre.

Bon à savoir : la plupart des pommiers et des poiriers ont besoin d'une autre variété compatible à proximité pour être pollinisés. Le poirier y est particulièrement sensible. 
Si vous n'avez pas de voisin fruitier, plantez deux variétés qui fleurissent à la même période.

Préparer le sol

Idéalement, préparez le trou quelques semaines avant la plantation.

Dégagez un cercle d'environ 1 m de diamètre, en retirant l'herbe et les adventices.

Creusez un trou d'environ 60 cm de profondeur et 60 à 80 cm de large, plus large que profond pour que les racines s'étalent facilement.

Ameublissez le fond à la fourche-bêche pour éviter la « semelle » de terre tassée.

Mettez de côté la terre de surface, plus riche, et mélangez-la à un peu de compost bien mûr. N'ajoutez pas d'engrais au contact des racines.

Planter l'arbre

Plantez le tuteur en premier, avant de positionner l'arbre, pour ne pas blesser les racines. Placez-le côté vent dominant.

Posez l'arbre dans le trou, à environ 5 cm du tuteur, en étalant bien les racines.

Vérifiez la hauteur : le point de greffe (le renflement en bas du tronc) doit rester 5 à 10 cm au-dessus du sol. Ne l'enterrez jamais.

Rebouchez avec la terre fine mélangée à du terreau, en secouant légèrement l'arbre pour que la terre s'insinue entre les racines.

Tassez doucement, sans écraser les racines.

Formez une cuvette d'arrosage autour du tronc.

Arroser et pailler

Arrosez abondamment juste après la plantation (30 à 35 litres), même s'il pleut : cela plaque la terre contre les racines.

Étalez ensuite un paillage (paille, broyat, feuilles mortes) sur 5 à 10 cm d'épaisseur, en le tenant éloigné du tronc. Il conserve l'humidité, limite les mauvaises herbes et protège du froid.

Durant la première année, arrosez régulièrement en période sèche, surtout au printemps et en été.

L'essentiel à retenir

Un bon emplacement, un trou large, un point de greffe hors du sol, un arrosage généreux et un paillage : ces gestes simples assurent à votre arbre un départ solide. La patience sera récompensée par de belles récoltes dans les années qui suivent.